文山市餐廚廢棄物管理辦法（試行）
..章總則..條 為加強(qiáng)餐廚廢棄物管理，維護(hù)城市市容環(huán)境整潔， 保障食品安全和人民身體健康，維護(hù)城市市容和環(huán)境衛(wèi)生，推進(jìn)餐廚廢棄物減量化、資源化、無(wú)害化，根據(jù)《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》《云南省城市建設(shè)管理?xiàng)l例》《文山壯族苗族自治州貫徹〈云南省城市建 設(shè)管理?xiàng)l例〉實(shí)施辦法》《文山州餐廚垃圾管理辦法（試行）》等有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。
第二條 本辦法適用于本市行政區(qū)域范圍內(nèi)餐廚廢棄物的產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置及其監(jiān)督管理活動(dòng)。
本辦法所稱(chēng)餐廚廢棄物，是指餐飲服務(wù)、單位食堂在食品加工、用餐等過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)?、殘液和廢棄食用油脂（俗稱(chēng)沿水油、地溝油是指不能再食用的動(dòng)植物油脂和廢棄食用油水混 合物）等廢棄物。
廚余垃圾是指家庭日常生活中丟棄的果蔬及食物下腳料、剩菜剩飯、瓜果皮等易腐有機(jī)垃圾。居民應(yīng)當(dāng)將廚余垃圾與其他生活垃圾分開(kāi)投放。
第三條 餐廚廢棄物處理應(yīng)遵循政府主導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、專(zhuān)業(yè)監(jiān)管、社會(huì)監(jiān)督的管理原則，堅(jiān)持減量化、資源化、無(wú)害化，實(shí)行規(guī)范排放、統(tǒng)一收運(yùn)、集中處置。
第四條 倡導(dǎo)凈菜上市、改進(jìn)食品加工工藝、文明就餐等方式，減少餐廚廢棄物的產(chǎn)生；支持餐廚廢棄物處理技術(shù)、設(shè)備的研發(fā)和應(yīng)用，促進(jìn)餐廚廢棄物無(wú)害化處理和資源化利用。
第五條 市城鄉(xiāng)管理綜合執(zhí)法局負(fù)責(zé)城市規(guī)劃區(qū)范圍內(nèi)餐廚廢棄物的監(jiān)督管理工作；城市規(guī)劃區(qū)外由各街道鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)餐廚廢棄物的管理工作，并接受市城鄉(xiāng)管理綜合執(zhí)法局業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督。
州生態(tài)環(huán)境分局負(fù)責(zé)餐廚垃圾處置單位污染防治措施的監(jiān)督管理。
市市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工、流通環(huán)節(jié)及對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督管理；依法查處以餐廚廢棄物為原料進(jìn)行食品生產(chǎn)、加工，以廢棄食用油脂直接或者經(jīng)加工后作為食用油脂銷(xiāo)售， 餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)購(gòu)買(mǎi)、使用廢棄食用油脂和非正規(guī)來(lái)源食用油的行為。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)畜禽飼養(yǎng)的監(jiān)督管理，依法查處使用未經(jīng)無(wú)害化處理的餐廚廢棄物飼養(yǎng)畜禽的違法行為。
市發(fā)改、財(cái)政、自然資源、住建、工信商務(wù)、衛(wèi)生健康、教育體育、文化旅游、公安交警大隊(duì)等行政管理部門(mén)按照各自職責(zé), 協(xié)同做好餐廚廢棄物的監(jiān)督管理。
各相關(guān)行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立執(zhí)法信息共享機(jī)制，必要時(shí)可以實(shí)施聯(lián)動(dòng)執(zhí)法。
第六條 市城鄉(xiāng)管理綜合執(zhí)法局應(yīng)當(dāng)會(huì)同市自然資源局、市發(fā)改局等有關(guān)部門(mén)，依據(jù)本市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃、城市總體規(guī)劃等，編制本市城鄉(xiāng)生活廢棄物無(wú)害化處理規(guī)劃，報(bào)市政府批準(zhǔn)實(shí)施。
城鄉(xiāng)生活廢棄物無(wú)害化處理規(guī)劃應(yīng)當(dāng)包含餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理的內(nèi)容，統(tǒng)籌安排餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、 處置設(shè)施和場(chǎng)所的布局、用地、規(guī)模。
第七條 餐廚垃圾清運(yùn)處置實(shí)行“誰(shuí)產(chǎn)生、誰(shuí)付費(fèi)”原則， 餐廚垃圾產(chǎn)生者應(yīng)當(dāng)按照市人民政府關(guān)于生活垃圾清運(yùn)處理費(fèi)的規(guī)定繳納相關(guān)費(fèi)用。
第二章 收集、運(yùn)輸、處置管理第八條 從事餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置的單位，應(yīng)當(dāng)依法取得城市生活垃圾經(jīng)營(yíng)性收集、運(yùn)輸服務(wù)許可證及城市生活垃圾經(jīng)營(yíng)性處置服務(wù)許可證；未取得經(jīng)營(yíng)許可證的單位，不得從事餐廚廢棄物的收集、運(yùn)輸、處置活動(dòng)。
第九條 文山城區(qū)餐廚廢棄物收運(yùn)、處置實(shí)行特許經(jīng)營(yíng)，選取特許經(jīng)營(yíng)主體企業(yè)1家，特許經(jīng)營(yíng)期限暫定25年。
第十條 餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置特許經(jīng)營(yíng)權(quán)應(yīng)當(dāng)通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)的方式。市城鄉(xiāng)管理綜合執(zhí)法局應(yīng)當(dāng)向依法取得餐廚廢 棄物收集、運(yùn)輸、處置特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的單位（以下簡(jiǎn)稱(chēng)餐廚廢棄物 特許經(jīng)營(yíng)單位）頒發(fā)特許經(jīng)營(yíng)許可證件，簽訂餐廚廢棄物特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議，約定服務(wù)范圍、服務(wù)期限、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、履約保證、違約責(zé)任等內(nèi)容。
第十一條 餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置單位，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：
（一）具有符合規(guī)定的餐廚廢棄物全密閉運(yùn)輸專(zhuān)用車(chē)輛、規(guī)范運(yùn)輸標(biāo)識(shí)、全密閉自動(dòng)卸載運(yùn)輸、全密閉收集容器，并具有分類(lèi)收集及防臭味擴(kuò)散、防遺撒、防滴漏功能；
（二）具有固定的辦公及機(jī)械、設(shè)備、車(chē)輛停放場(chǎng)所；
（三）有至少5名具有初級(jí)以上專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)的人員。技術(shù)負(fù)責(zé)人具有5年以上垃圾處理工作經(jīng)歷，并具有中級(jí)以上專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)；
（四）采用的技術(shù)、工藝符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；具有符合國(guó)家環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)的污染防治措施，污染排放達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；
（五）具有完善的工藝運(yùn)行、設(shè)備管理、環(huán)境監(jiān)測(cè)與保護(hù)、 財(cái)務(wù)管理、生產(chǎn)安全、計(jì)量統(tǒng)計(jì)等方面的管理制度和控制污染及相關(guān)突發(fā)事件的預(yù)案；
（六）具備招標(biāo)、拍賣(mài)等文件規(guī)定的其他條件；
（七）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他條件。
第十二條 餐廚廢棄物收運(yùn)、處置單位在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：
（一）與餐廚垃圾產(chǎn)生單位簽訂收運(yùn)協(xié)議，并按時(shí)前往餐廚垃圾產(chǎn)生單位進(jìn)行收運(yùn)；
（二）遵守環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，餐廚垃圾要在產(chǎn)生當(dāng)天清運(yùn)，并當(dāng)天清洗收集容器，保持收運(yùn)作業(yè)區(qū)域環(huán)境整潔；
（三）配備符合規(guī)定的專(zhuān)用密閉運(yùn)輸車(chē)輛及相關(guān)轉(zhuǎn)運(yùn)、處置設(shè)施，并保持其完好、整潔，運(yùn)行良好；
（四）按規(guī)定的時(shí)間和路線運(yùn)送到指定處理點(diǎn)，在運(yùn)輸過(guò)程中不得沿途丟棄、滴漏
當(dāng)前位置：